Cara Membuat Ketupat Lebaran Enak dan Gurih
Ketupat Lebaran
Dirgantaraonline,- Ketupat, hidangan khas Lebaran yang telah menjadi ikon tradisional dalam perayaan Idul Fitri, adalah hidangan lezat yang selalu dinanti-nantikan setiap tahun. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, ketupat menjadi pelengkap sempurna untuk hidangan Lebaran lainnya seperti opor ayam, rendang, dan sambal goreng.
Berikut ini adalah resep sederhana dan langkah-langkah untuk membuat ketupat Lebaran yang enak dan gurih di rumah.
Bahan-bahan
500 gram beras
Daun pandan secukupnya (opsional)
Air secukupnya
Garam secukupnya
Ikatan janur atau plastik untuk membungkus
Langkah-Langkah
1. Persiapan Bahan
Cuci bersih beras dengan air hingga air bening. Tiriskan.
Jika menggunakan daun pandan, cuci bersih daun pandan dan potong-potong menjadi bagian kecil.
2. Pengisian Ketupat
Siapkan ikatan janur atau plastik yang bersih. Bungkus janur atau plastik dalam bentuk segitiga dengan menyisakan ruang kosong di bagian atas.
Masukkan beras ke dalam bungkus janur atau plastik hingga setengah atau tiga perempat penuh, tergantung pada seberapa padat Anda menginginkan ketupat Anda.
Jika menggunakan daun pandan, tambahkan potongan daun pandan di tengah-tengah beras.
3. Pembentukan Ketupat
Lipat bagian bawah bungkus janur atau plastik ke atas beras dengan rapat, sehingga membentuk segitiga.
Tekan bungkus janur atau plastik secara perlahan namun kuat untuk memadatkan isian beras di dalamnya.
Ikatan janur atau plastik harus digulung dengan rapat sehingga tidak ada ruang udara yang tersisa.
4. Memasak Ketupat
Siapkan panci yang cukup besar dan beri air secukupnya.
Masukkan ketupat yang telah dibungkus ke dalam panci dengan posisi segitiga menghadap ke bawah.
Pastikan ketupat tertutup air sepenuhnya.
Masak ketupat dalam air mendidih selama sekitar 3-4 jam. Jangan lupa untuk menambahkan air jika diperlukan selama proses memasak.
Setelah matang, angkat ketupat dari air dan biarkan dingin sebentar.
5. Mendinginkan dan Memotong Ketupat
Biarkan ketupat dingin sebentar sebelum dipotong.
Setelah dingin, potong ketupat dari ujung bungkus hingga ke bawah dengan hati-hati.
Keluarkan ketupat dari bungkus janur atau plastik.
Potong ketupat menjadi potongan-potongan kecil atau sesuai dengan selera Anda.
6. Penyajian
Ketupat Lebaran Anda siap disajikan bersama hidangan Lebaran lainnya seperti opor ayam, rendang, sambal goreng, atau apa pun yang Anda suka.
Nikmati ketupat bersama keluarga dan teman-teman tercinta dalam suasana Lebaran yang penuh kehangatan.
#KetupatLebaran #ResepRumahan #Kuliner #Global
