8 Buah dan Sayur yang Gak Bisa Disimpan Berdekatan, Cepat Membusuk!
Ilustrasi
Dirgantaraonline - Menyimpan buah dan sayur dengan benar adalah kunci untuk menjaga kesegarannya. Namun, tidak banyak yang tahu bahwa beberapa jenis buah dan sayur tidak bisa disimpan berdekatan karena dapat mempercepat proses pembusukan. Berikut adalah delapan kombinasi buah dan sayur yang sebaiknya dijauhkan satu sama lain untuk menjaga kesegaran dan kualitasnya.
1. Apel dan Wortel
Apel menghasilkan gas etilen dalam jumlah besar. Gas ini berfungsi sebagai hormon pematangan yang dapat mempercepat proses pematangan buah dan sayur di sekitarnya. Jika wortel terkena etilen, mereka akan mengalami "kepahitan". Oleh karena itu, sebaiknya simpan apel dan wortel di tempat yang terpisah.
2. Tomat dan Timun
Tomat juga merupakan penghasil etilen yang signifikan. Jika tomat disimpan bersama dengan timun, timun akan lebih cepat menjadi lembek dan membusuk. Untuk mencegah hal ini, simpan tomat dan timun di tempat yang berbeda.
3. Pisang dan Alpukat
Pisang mengeluarkan etilen dalam jumlah besar ketika matang. Alpukat juga bereaksi cepat terhadap gas ini, menyebabkan mereka cepat matang dan bisa menjadi terlalu lunak jika disimpan berdekatan dengan pisang. Pisahkan kedua buah ini untuk menjaga kesegaran masing-masing.
4. Kentang dan Bawang
Kentang dan bawang sama-sama sering digunakan dalam masakan, namun mereka tidak boleh disimpan berdekatan. Bawang mengeluarkan gas yang dapat mempercepat pembusukan kentang. Selain itu, bawang yang lembap juga bisa menjadi tempat berkembang biaknya jamur yang bisa menyebar ke kentang.
5. Anggur dan Pisang
Anggur sangat sensitif terhadap gas etilen yang dihasilkan oleh pisang. Jika disimpan bersama, anggur akan lebih cepat membusuk dan kehilangan teksturnya yang renyah. Untuk menjaga kesegaran anggur, jauhkan mereka dari pisang.
6. Brokoli dan Apel
Seperti wortel, brokoli juga rentan terhadap gas etilen. Jika brokoli terkena gas ini, mereka akan cepat menguning dan membusuk. Simpan brokoli dan apel di tempat terpisah untuk mempertahankan kesegaran brokoli lebih lama.
7. Melon dan Buah Beri
Melon, seperti semangka dan cantaloupe, juga menghasilkan gas etilen. Buah beri seperti stroberi, blueberry, dan raspberry sangat sensitif terhadap gas ini dan akan cepat membusuk jika disimpan bersama melon. Pisahkan penyimpanan kedua jenis buah ini.
8. Paprika dan Kubis
Paprika dan kubis adalah dua sayuran yang tidak boleh disimpan bersama. Paprika menghasilkan etilen yang dapat mempercepat pembusukan kubis. Untuk menjaga kesegaran kubis dan paprika, pastikan untuk menyimpannya di tempat yang berbeda.
Tips Penyimpanan yang Efektif
1. Gunakan Kantong Kertas: Simpan buah yang menghasilkan etilen seperti apel, pisang, dan tomat dalam kantong kertas untuk mengontrol penyebaran gas.
2. Jauhkan dari Sinar Matahari: Buah dan sayur lebih baik disimpan di tempat yang sejuk dan gelap untuk memperpanjang kesegarannya.
3. Periksa Secara Berkala: Periksa kondisi buah dan sayur secara berkala dan segera pisahkan yang mulai menunjukkan tanda-tanda pembusukan untuk mencegah penyebaran.
Dengan memahami kombinasi buah dan sayur yang tidak boleh disimpan berdekatan, kita bisa lebih bijak dalam menyimpan bahan makanan. Hal ini tidak hanya membantu menjaga kesegaran, tapi juga mengurangi pemborosan makanan. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat!
(Rini)
#Tips #Gayahidup #Lifestyle
